Imaginez : un plat de Saint-Jacques fondantes, délicatement saisies, rehaussé par une gorgée d’un vin vif et minéral, tel qu’un Chardonnay de Bourgogne. L’explosion de saveurs, l’équilibre parfait, c’est la magie de l’accord mets-vins réussi. La manière dont les saveurs…
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